העסקיות מוגשות בימים ב‘-ה‘ בין השעות 17:30 - 12:30

 

מנה ראשונה לבחירה

 
טבולה
 
 
תערובת עשבי תיבול, קינואה צבעונית, בורגול, קשיו קלוי, חמוציות ופילטים של הדרים.
 
בטנג‘אן מאשווי
 
 
חציל קלוי על גרידת עגבניה פיקנטית, טחינה גולמית, קרנץ' שום, צימוקים ועדשים.
 
פסיך עג‘מי
 
 
פילה אנשובי בלווי ארטישוק על הפלנצ‘ה, שרי צלוי מונח על רוטב סמניה (הולנדז).
 
רומאניה
 
 
קוביות חציל מטוגנות, מונחות על תבשיל עדשים ברכז רימונים, זילוף של טחינה מעל ועשבי תיבול בשמן זית.
 
ג‘וז שמנדר
 
 
סלקים בצבעים, פיסטוק חלבי, רכז רימונים, שמן זית, גבינת עזים מקורמלת.
 
סלט אל-עאשי
 
 
מלפפון, עגבניות, בצל, צנונית חתוכים גס, מוגשים עם לבנה ביתית וגבינה מלוחה, עשבי תיבול, שמן זית וזעתר.
 

עסקית 79

 
חזה עוף ממולא
 
 
חזה עוף במילוי 4 פטריות, בצל ושום, בליווי פריקה ושעועית ירוקה.
 
ארבעת איוב
 
 
סרדין במילוי עשבי תיבול על מצע תבשיל תירס, מוגש עם תרד ואספרגוס מוקפצים.
 
שוש ברק חודרי (טבעוני)
 
 
כיסוני בצק ממולאים בתרד וגרגירי חומוס, מונחים על רוטב חלב שקדים ויין לבן.
 

עסקית 89

 
סינייה כבש בטחינה
 
 
בשר כבש טחון, תפוח אדמה, עגבניה ובצל אפוים בטחינה חמה.
 
קבב דגים
 
 
קבב דג לבן על מצע צזיקי, קישואים כבושים, נגיעות של קרם אנשובי פיקנטי.
 

עסקית 99

 
מסחאן פארוז‘
 
 
כרע עוף על לחם בטאבון עם בצל, סומק וצנוברים, בתוספת תפוח אדמה מטוגן.
 
תעשימה אל-ג‘מילה
 
 
פילטים של דניס אפויים בבצק ספיחה מוגשים על מצע טחינת שקדים בליווי סלט עגבניות.
 

כולל לחם הבית.

 
כוס שתיה קלה (תפוזים / לימונדה / אשכוליות אדומות) או מינרלים.
 
 
 
שתייה קלה מוגזת- 2 ש"ח
 
 
 
כוס יין ממבחר היינות בכוסות - 12 ש“ח
 
 
 
בירה 1/3 חבית 4 ש“ח | בירה 1/2 חבית 7 ש“ח